中國年菜食譜經典過年台菜重溫家鄉味

今年過年除夕就在2月15日中國年菜食譜

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雖然自己準備年夜飯很溫馨中國年菜食譜

但製作大菜的工序、時間卻相當累人啊中國年菜食譜

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年節大口吃肉、海鮮最過癮!

2018年一上桌就讓大家驚喜的年菜首選

年節最應景的紅燒魚翅羹
鮮甜味美的海味香腸
醇香開胃的紹興醉草蝦
內餡豐富外型討喜的福洲米糕
海味十足白腹鯖魚
明星開胃菜貴妃鮑味片

年節團聚就是要吃這一味

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簡易年菜食譜做法適合小家庭的發財年菜組合方案
臺灣新浪網-2018年1月3日
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更生日報
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臺灣新浪網-2017年12月16日
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蘋果日報
素食年菜食譜大全好吃到瞬間就一掃而空?!
臺灣新浪網-2017年12月11日
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經濟日報
台灣年菜食譜直接宅配到家!幸福年菜團圓飯
臺灣新浪網-2017年12月17日
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台灣英文新聞
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臺灣新浪網-2017年12月21日
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臺灣新浪網-2017年12月12日
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經典節慶台菜重溫家鄉味
中時電子報 (新聞發布)-2017年11月20日
林秀薰希望能推出「升級版」,以圖文的方式呈現各式經典佳餚,號召廚藝系3位老師陳嘉謨、陳正忠、謝旭初進行料理實作拍攝,完成這本全方位介紹台灣節慶飲食文化的食譜書。 林秀薰提及,傳統台灣人飲食多在「灶跤間」,用大鍋灶燒柴草烹調,只有婚喪喜慶辦桌,才會在屋外搭臨時廚房。而台灣受歷史變遷影響,更 ...
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美國雞肉創意年菜烹調大賽報名
中時電子報 (新聞發布)-2017年8月25日
由美國家禽蛋品出口協會主辦的「2017美國雞肉創意精緻年菜食譜烹調大賽」,全程免費並提供食材補助費,每組新台幣2,000元!歡迎各星級飯店旅館、宴會廳、大型外燴、自助餐飲、辦桌等團膳業之廚師及菜餚研發相關人員報名參加。活動詳情請至「美國家禽蛋品出口協會」網站(www.usapeec.org.tw)下載參賽報名 ...
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美國雞肉創意年菜大賽8強出線
中時電子報 (新聞發布)-2017年10月17日
2017美國雞肉創意精緻年菜食譜烹調大賽初賽,由祥興國際集團執行總監翁茂安(右起)、頂廚國宴廚藝總監黃德忠、碁富食品研發技術總監古明靄博士擔任評審。圖/業者提供. 友善列印. 小字型; 中字型; 大字型. 分享至Facebook; 分享至Google+; 分享至Twitter; 分享至Weibo; 分享至line. 2017年10月18日04:10 工商時報 · 李水蓮.
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《春節》吉祥年菜各國大不同
自由時報電子報-2017年1月26日
另外,新加坡人還會在過年期間吃「盆菜(Peng Cai)」,這道菜源於中國地區,現為香港、星馬等地必吃的年菜之一,概念類似佛跳牆,聚集山珍海味於同一道菜內,但是取一大盆容器,由下至上依序層疊食材,底部放最容易吸收湯汁或能熬煮較久的食材,如菜類、豬皮等,上層擺放昂貴的食材,如大蝦、雞肉,用料無硬性 ...

 

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(2018年菜預購首推)省去準備年菜的煩惱

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